750g
200g
30g
15g
90g
适量
先把羊肉切成肉末;韭菜切成细末,同放在碗内,加入酱油、食盐、料酒、生姜;金针菜和黑木耳均用温水发开,切成细末;冬笋也切成末。将以上各末全部和匀,再逐渐加入清水,不断搅拌,边搅边加水,应使水全部吸收,以不稀流为度。将面粉加水和匀,制成饺子皮,用上述焰料包饺子。随意服用。