鸡汤白菜

春夏秋冬

鸡汤白菜组成

大白菜

适量

适量

火腿片

20克

皮蛋

半个

姜

3片

青椒丝

适量

红椒丝

适量

盐

1小匙

半小匙

油

适量

鸡汤白菜的功效与作用

此汤白菜中含有鸡汤的鲜味，白菜中和着鸡汤的油腻，有清肺利咽、清热解毒、排毒养颜的功效。

鸡汤白菜做法

1.取大白菜的叶子，切成大块，先放在开水里烫一下。

2.锅中油烧至七成热，倒入鸡汤，汤不要太多，没过白菜即可。

3.放入姜片煮，直到大开，放入白菜叶、火腿片、皮蛋，加盐和鸡精，煮至菜叶变软，起锅，将姜片拣出，倒入汤盆加青、红椒丝调色即可。