20g
300g
30g
3g
5g
20ml
10g
25g
35ml
2g
将牛膝切成3厘米长的段,用料酒喷淋拌匀,焖润后,置锅内炒至微干。鸡胸脯肉切成细丝,红皮萝卜、红海椒,洗净切条块,生姜切片,葱切段,鸡胸脯肉用芡粉抓匀。将炒锅放武火上烧热,加素油,烧六成热时,下鸡丝、料酒炒变色,下牛膝、红皮萝卜、红海椒、白糖、盐、鸡精炒熟,放入味精即可。