2尾(重约250~300g)
30g
少许
鲫鱼去肠及不能食用的内脏,留鱼鳞,洗净备用,姜1~2g捣成细末。砂锅中加清水适量,烧温后放入鲫鱼、金樱子和姜末,大火烧沸,改用小火慢慢炖熟,将熟时放盐,食用前淋香油少许。每日早晚各食1尾鲫鱼,并饮汤适量。