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鸡肝明目羹
鸡肝明目羹
明目聪耳类
鸡肝明目羹组成
乌鸡肝
1个
精盐
适量
素油
适量
葱花
适量
味精
适量
鸡肝明目羹的功效与作用
滋阴养血,补肝明目,可用于肝血亏虚所致的营养不良性弱视、夜盲症、面色无华、唇舌淡白等症的辅助性食疗。喝汤吃鸡肝。
鸡肝明目羹做法
将乌鸡肝洗净,去筋膜后切片,入沸水锅中煮5分钟左右,变色无血时为熟,酌加少量素油,葱花、精盐、味精即成。