400克
150克
5克
3克
适量
①老鸭洗净,切件,氽水;山药洗净,去皮切块;节瓜洗净,去皮切片;莲子洗净,去芯。
②汤锅中放人鸭肉、山药、节瓜、莲子,加人适量清水。
③大火烧沸改小火慢炖2.5小时,调人盐和鸡精即可。