6g
6枚
200g
50g
20g
10g
5g
300g
把当归洗净,肉桂洗净,红枣洗净去核;鸡肉切为4厘米的块,火腿肉也切4厘米见方块,胡萝卜切4厘米见方的块,姜拍松,葱切段,冬菇洗净,一切两半。炒勺置武火上烧热,加入素油,烧六成热时,下入葱、姜、爆香,下入鸡肉、冬菇、当归、红枣、肉桂、胡萝卜、火腿肉炒匀,倒入鸡汤,用文火煲至稠浓即可。每日1次,佐餐食用,每次吃鸡肉50g,随意食冬菇、胡萝卜、红枣和当归。