胡萝卜猪肝汤

秋冬

胡萝卜猪肝汤组成

胡萝卜

胡萝卜

200克

猪肝

150克

5克

葱花

5克

盐

3克

油

适量

胡萝卜猪肝汤的功效与作用

胡萝卜归肝经，肝开窍于目，故有羊肝明目功效，本菜适于肝阴血不足所致的目视昏花等症。

胡萝卜猪肝汤做法

1.胡萝卜洗净，切片；猪肝去筋膜，洗净，切片。

2.锅中放油烧热，放入姜片、葱花爆香，再放猪肝片、胡萝卜片翻炒均匀放入适量水炖20分钟，加盐即可。