300克
1根
少许
1大匙
10克
适量
1.大白菜洗净去叶切薄片,下入沸水中焯烫透,捞出放凉,坜净水分。
2.胡萝卜洗净切片,焯水,捞出沥干水分备用。
3.炒锅上火烧热,加适量底油,用姜丝炝锅,放入白菜片、胡萝卜片煸炒。4.烹入除水淀粉、油外所有调料,用水淀粉勾芡,出锅装盘即可。