1只
2克
适量
①鹌鹑洗净;黄芪洗净,泡发;红枣洗净,切开去核;扁豆、绿豆均洗净,浸水30分钟。
②锅人水烧开,将鹌鹑放人,煮尽表面的血水,捞起洗净。
③将黄芪、红枣、扁豆、绿豆、鹌鹑放人砂烫,加水后用大火煲沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。