黄芪炖乌骨鸡

黄芪炖乌骨鸡组成

黄芪炖乌骨鸡的功效与作用

调经,益气补血,适用于产后、病后、年老体弱者。佐餐食用。

黄芪炖乌骨鸡做法

黄芪洗净,用温水浸软,切片待用;乌骨鸡宰杀,去毛及内脏,放入沸水中烫3分钟,捞出后用凉水洗去血沫。将黄芪及葱段、姜片、花椒填入鸡腹内,然后将鸡放入汤盆,加入适量水、料酒、盐、将汤盆置锅中,隔水炖至鸡肉熟烂,取出汤盆,加入味精即可。