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黄芪豆芽牛肉汤
黄芪豆芽牛肉汤
春
夏
秋
冬
黄芪豆芽牛肉汤组成
黄芪
15g
牛肉
600g
黄豆芽
200g
胡萝卜
1根
盐2小匙。
黄芪豆芽牛肉汤的功效与作用
此汤清甜滋补,有祛湿开胃,护肝、明目、除痰健肺等温和清凉的功效,特别适宜身体痩弱者食用。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血和心血管硬化及低胆固醇等功效。黄疸患者可以多食黄豆。
黄芪豆芽牛肉汤做法
1.牛肉洗净切块,汆烫后捞起。胡萝卜削皮、洗净、切块;黄豆芽掐去根须、冲净;
2.将以上备好的材料和黄芪及八碗水一起炖煮,煮沸后转小火炖约五十分钟,加盐调味即成。