1块
150g
半根
半小匙
少许
适量
1.豆腐切小块;猪瘦肉切薄片;白萝卜、黄瓜洗净,分别切片。
2.将豆腐、白萝卜、黄瓜分别下沸水焯透,捞出沥净水分;水淀粉适量放入盐、鸡精,调成芡汁。
3.炒锅上火烧热,加适量底油,下入肉片煸炒至变色。
4.再下入豆腐、白萝卜片、黄瓜片翻炒,倒入芡汁,塯拌均匀,淋明油,出锅装盘即可。