400克
50克
500克
适量
1、苦瓜去瓤,洗净,切成小段;牛蛙处理干净;红枣泡发。
2、鸡蛋入碗中打散,并加入水、淀粉调匀;火腿切丁。
3、将适量清水放入瓦锅内,煮沸后加入除盐、鸡蛋液以外的材料,大火煮沸后,改用小火煲40分钟,淋入鸡蛋液,加盐调味即可。