250g
适量
将黄豆芽去根洗净,猪血切成小方块,漂洗干净。锅放火上,加素油烧热,下蒜泥、葱、姜爆炒,再下猪血块、黄酒,加水煮开,即放入黄豆芽煮2分钟,加味精、精盐调味即可。
润肺补血。适用于血虚头晕及缺铁性贫血。