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红枣煨肘子
红枣煨肘子
益气补血类
红枣煨肘子组成
猪肘肉
1000g
清汤
1000ml
去核红枣
200g
冰糖块
适量
酱油
适量
黄酒
适量
葱
适量
姜
适量
精盐
适量
味精
适量
红枣煨肘子的功效与作用
适用于气血亏虚、脾运不健、食欲不振、消瘦乏力、血小板减少等症。
红枣煨肘子做法
清汤和猪肘肉共烧开,撇净浮沫,加入去核红枣、冰糖、黄酒、酱油、葱、姜和精盐,改用小火煨2~3小时直至猪肘肉酥烂,拣出葱结、姜块,加味精,调匀。单食或佐餐食用。