红枣麻酱面
红枣麻酱面组成
红枣麻酱面的功效与作用
养血强身，补脾益气。适用于脾胃虚弱、食少或津液不足等症。作为主餐食用。
红枣麻酱面做法
将大枣用冷开水洗净，用沸水发涨，挤去水分切碎，用少量鸡汤煮烂，盛入碗内，加甜芝麻酱、红酱油、麻油、味精、醋对成调味汁，广味香肠煮熟，切成小薄片，黄瓜用冷开水洗净，切成薄片，用精盐渍一下。绿豆芽洗净，入沸水内氽断生，滤去水分。豆芽、黄瓜片分10碗放入，再放入煮熟的面条，每碗均分，浇上调味汁，撒上香肠片、香葱花即可食用。