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红糖烩鳝鱼丝
红糖烩鳝鱼丝
利水消肿
红糖烩鳝鱼丝组成
鳝鱼
500g
红糖
100g
醋
适量
菜油
适量
红糖烩鳝鱼丝的功效与作用
补气血,消水肿。适用于肝硬化水肿及营养不良性水肿。
红糖烩鳝鱼丝做法
将鳝鱼去骨及内脏、头、尾洗净,切成肉丝,待用。将铁锅烧热,注入菜油烧开;将鳝鱼丝倒人翻炒;加入醋、红糖,炒和,加水煮熟,再加豆粉汁适量,翻炒即可。佐餐吃。
红糖烩鳝鱼丝宜忌
尽量不用盐和酱油。