750g
50g
1300g
13g
8g
25g
五粒
1.将猪蹄处理完毕,用水煮透后放入凉水中。姜、葱切段待用;
2.锅中将少许香油烧热,放入冰糖炒至红色为度;
3.加入猪蹄及配料汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后移至小火炖烂,收浓汁即可。