半只
50g
5颗
1块
1大匙
适量
少许
1.将红豆用温水泡透;乌鸡砍成块;荸荠去皮;生姜去皮切片;葱切段。2.锅内烧水,待水开时,投入乌鸡块,用中火煮3分钟至血水尽时,捞起冲净。
3.砂锅中放入所有材料,注入高汤、料酒、胡椒粉,加盖,用中火煲开,再改文火烫2小时,调入盐、味精,继续煲15分钟,撒上葱段即可。
佐餐食用。
适用于月经不调。