200克
100克
3克
5克
少许
①猪大肠洗净,切段;红菜头、枸杞均洗净。
②锅注水烧开,下猪大肠氽透。
③将猪大肠、姜片、枸杞、红菜头一起放入炖盅内,注入清水,大火烧开后再用小火煲2.5小时,加盐调味即可。