1000g
250g
75g
50g
2g
0.5g
多张
糯米淘洗沥净,下锅炒干水分,放八角、山柰合炒,当糯米呈谷黄色时即起锅,研细。红糖溶化滤去杂质,调入靡细的糯米粉子内,加猪油、白糖一起揉好,分成小轮;猪肉洗净,切片,包入坨中搓成圆形。荷叶洗净搌干,裹上糯米团,依次入蒸笼内急蒸40分钟即可。