1张
1只
15g
2g
10ml
3g
4g
5g
25g
10g
荷叶洗净,用沸水焯一下,除去涩味,枸杞子去果柄、杂质,洗净,乌骨鸡宰杀后,去毛、内脏及爪,生姜拍松,葱切段。将荷叶、乌鸡、料酒、生姜、葱、盐、鸡精放入煲内,加水约2800ml,置武火烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入胡椒粉、枸杞子、味精即可。