何首乌煮蛤蜊

男女老少春夏秋冬

何首乌煮蛤蜊组成

何首乌

何首乌

10g

蛤蜊肉

250g

豆腐

1块

盐

适量

适量

适量

香油

适量

何首乌煮蛤蜊的功效与作用

何首乌有补肝肾、滋阴的功效，与蛤蜊一起煮汤有去脂减肥的作用，适宜高脂血症、冠心病患者食用。

何首乌煮蛤蜊做法

1.何首乌洗净，去杂质；蛤蜊肉洗净，切片；豆腐切块；生姜切片；葱切段。

2.将何首乌、蛤蜊肉、豆腐、料酒、姜片、葱段同放锅内，加适量清水；大火烧沸，再改小火煮约25分钟至熟，加盐、香油调味即可。