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黑豆小米鸡蛋汤
黑豆小米鸡蛋汤
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夏
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冬
黑豆小米鸡蛋汤组成
黑豆
20g
小米
30g
鸡蛋
1个
盐
适量
黑豆小米鸡蛋汤的功效与作用
小米补气健脾、消积止泻,对脾虚久泻有显著的食疗作用;黑豆可补肾益阴、健脾利湿。黑豆小米鸡蛋汤适用于脾虚湿困型慢性肾炎。
黑豆小米鸡蛋汤做法
1.黑豆、小米分别洗净,浸泡4小时;鸡蛋打入碗内,搅匀。
2.黑豆、小米放入砂锅中,加入适量清水,大火烧沸转小火煲1小时;接着放入鸡蛋液,再次烧沸,加盐调味即可。