100g
500g
2只
1块
4枚
适量
将黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干留用,乳鸽宰杀,去毛及内脏,洗净留用,莲藕、红枣、陈皮分别洗净,莲藕切成块,红枣去核。取汤锅上火,加清水适量,用大火烧沸,下黑豆、红枣、乳鸽、莲藕和陈皮,换用小火继续炖约3小时,加入精盐调味即可。