1棵
半个
1把
适量
1.白菜对半切开,放入混有盐的凉开水中,压上重物,浸泡6-8小时;泡好后用水冲洗干净,控干水分。
2.糯米粉加一倍水用小火熬成糊,放凉;将白萝卜、苹果、梨分别洗净,切片;洋葱洗后切丝;生姜、葱、蒜洗净;将除白菜外的所有食材倒入料理机中打成糊,调入辣椒粉和鱼露,搅拌均匀。
3.将搅拌好的糊均匀涂抹在白菜上,抓匀后放入密封的盒中,放入冰箱冷藏—周即可。