海参鸡汤

益气补血类

海参鸡汤组成

水发海参

750g

猪油

25g

胡椒粉

2g

500g

15g

2.5g

2.5g

2.5g

麻油

5g

10g

香菜段

10g

海参鸡汤的功效与作用

补肾益精，滋阴补血，可用于气血不足、肾阳虚弱、高血压病等症的辅助食疗。佐餐食用。

海参鸡汤做法

将水发海参洗净，切成大片，放入开水锅中焯透，捞出用凉水洗透。炒锅上火，放猪油、葱丝、胡椒粉稍煸，再下鸡汤、黄酒、味精、精盐、酱油，随后下入海参片，调味，烧沸后加入麻油，盛入碗中，再撒上葱丝、香菜段即可。