15g
300g
200g
10g
5g
2g
3g
1g
0.5g
800g
将白芨洗净。龟肉剁成块。海参洗净,抹刀切成条块。锅内加清水烧沸,加入醋,下海参块烧开,氽透捞出,待锅中的水再沸时,下入龟肉块烧开,焯去血污榜起。砂锅内放入清汤、料酒,下入葱段、姜片烧开,下入龟肉块、海参块烧开,煲至龟肉熟烂。加入精盐略烧,加味精、胡椒粉即可。