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乡间郎中
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过桥米线
过桥米线
延缓衰老类
过桥米线组成
猪肉片
25g
鸡肉片
25g
乌鱼肉片
25g
猪腰片
25g
猪肚片
25g
鱿鱼片
25g
豆腐皮
25g
豌豆苗
5g
香菜
5g
玉兰片
5g
精盐
适量
味精
适量
姜丝
适量
胡椒粉
适量
辣椒油
适量
鸡汤
适量
米线
适量
过桥米线的功效与作用
利五脏、补筋脉、消谷食,可用于消化不良等症的辅助食疗。可经常食用。
过桥米线做法
将鸡汤烧沸,豆腐皮切成段,各种调味料按照口味需要调成味汁。用筷子夹生猪肉片等料放入沸汤中,略为摆动烫熟,夹米线入碗,与肉片一起蘸味汁食用,至肉、菜吃完,鲜汤饮尽。