100g
15g
10g
50g
适量
先将莲子去皮,去芯,核桃仁去衣,切成丁,山楂、大枣去核,然后将4味同置蒸碗内蒸熟。锅内加入开水放火上烧沸后,加入白糖和冰糖搅溶,加入蒸熟的果料及橘子瓣,待汤开后,加入白醋及精盐少许,用淀粉勾芡,至见汤再沸即可。食果肉,饮汤。