15g
10g
6g
5枚
800g
数块
适量
将以上中药加清水煎煮取汁；黄牛肚刮净后再加醋、盐反复揉洗净；经氽沸水后切成长条待用。将砂锅放在旺火上，先加几块猪骨垫底，再加入牛肚条及鲜汤，沸后撇去浮沫，加中药汁、葱、姜、大枣、花椒、绍酒，改用文火炖至熟透，加味精、精盐、胡椒粉调味。食肉饮汤。
