归参炖雪鸡

归参炖雪鸡组成

归参炖雪鸡的功效与作用

归参炖雪鸡补中益气,壮阳固肾。雪鸡,多生长于我国新疆、西藏等地,栖止雪山。千百成群,极肥美。其味甘、咸,性温,能补肾培元、壮阳助兴。

归参炖雪鸡做法

宰杀雌雪鸡,去毛、内脏、血,洗净。将当归、太子参放入鸡腹内,放大砂锅中,加入料酒、细盐、生姜末、葱、清水,先用旺火煮沸,然后改用文火,煨至鸡肉烂熟时即成。起锅时加味精、香油。吃肉喝汤。