500g
15g
适量
当归、党参装入纱布袋内,扎紧袋口。鳝鱼宰杀后去头、骨及内脏,洗净切成丝待用。将鳝鱼、纱布袋放在锅内,加清水适量,用武火烧沸后,撇净浮沫,加黄酒,改用文火煮熬1小时,捞出纱布药袋,加食盐、味精即成。每日中、晚餐作菜佐食。
补益气血,适用于气血不足、体倦乏力、面黄肌瘦者或病后、产后气血亏虚者。空腹吃鱼饮汤,每日1~2次。