15g
500g
适量
将鳝鱼剖背脊后除去内脏、骨、头、尾,切丝待用。将当归、党参装入纱布袋内后扎紧接口,然后放在铝锅内。加料酒、葱、蒜、食盐、生姜及水适量。将锅放在火上,先用武火烧沸,打去浮沫,再用文火煎熬1小时,拣出药袋不用,加入味精即成。
补益气血。主治气血不足,久病体弱,疲倦无力,面黄消瘦等症。