400克
200克
20克
5克
4片
①瘦肉洗净,切块;苦瓜洗净,去子去瓤,切块;菊花洗净,用水浸泡。
②将瘦肉放入沸水中氽一下,捞出洗净。
③锅中注水,烧沸,放入瘦肉、苦瓜、菊花、姜慢炖,1.5小时后,加入盐和鸡精调味,出锅装入炖盅即可。