狗肉汤
狗肉汤组成
狗肉汤的功效与作用
增强机体抗病能力，强健体魄。
狗肉汤做法
1.将四百克狗肉下入冷水锅内煮过捞出洗两遍放入砂锅内，放入葱、姜、桂皮、干红椒和清水煮至五成烂时，捞出切块。将泡菜、冬笋、小红辣椒切末，青蒜切花，香菜洗净；
2.炒锅置旺火上，将狗肉炒出香味加入酱油、精盐和原汤，烧开后倒入砂锅内，用小火煨至酥烂，收干汁，盛入盘内；
3.锅中倒入狗肉原汤烧开，放入味精、青蒜，用湿淀粉调匀勾芡，淋入芝麻油和醋，浇盖在狗肉上，周边拼上香菜即成。