20g
2只
50g
10ml
30g
3g
2g
10g
25g
35ml
将枸杞子洗净,去果柄、杂质,猪腰洗净,切成腰花,用料酒、盐、芡粉抓匀;西芹洗净,切成片,过水;香菇洗净,切成薄片;生姜切片,葱切段。
将炒锅置武火上烧热,放入素油,烧至6成热时,下入生姜、葱爆香,随即下入猪腰、料酒、酱油、西芹、香燕炒熟后加入枸杞子、盐、味精,用芡粉勾芡即成。