枸杞山药炖鳝鱼

滋阴扶阳类

枸杞山药炖鳝鱼组成

鳝鱼

1条

淮山

50g

枸杞子

枸杞子

50g

肉苁蓉

肉苁蓉

15g

巴戟

15g

北芪

15g

枸杞山药炖鳝鱼的功效与作用

强腰膝，补肾阳，适用于肾阳虚衰、小便清长、腰膝冷痛、阳痿早泄者。佐餐食用。

枸杞山药炖鳝鱼做法

将鳝鱼先用滚水烫过，使鳝体内血液凝结。氽水后，方可以剖开鳝肚，去肠脏，不要去掉鳝内的血。将洗好的鳝切成段，用姜丝和绍酒拌匀，再放在炖盅中，放入北芪、枸杞子、淮山、肉苁蓉、巴戟，加入清水，如能饮酒，可加入酒与水各半。隔火炖4小时，放少许盐，喝汤食鱼。