1个
20g
500g
15g
6g
10毫升
5g
2粒
10g
2个
50ml
20ml
3g
2g
将驴肉洗净,用滚水焯去血水,海马用料酒浸泡2小时,枸杞去果柄、杂质,大茴香等香料洗净,生姜切片,葱切段,驴肉与海马先煮12分钟。将炒锅放武火上烧热,加入素油,烧六成热时,下入生姜、盐、白糖、大茴香、酱油,烧成枣红色,加入盐、鸡精及清水约2800ml,煮40分钟,放入驴肉、海马、枸杞子卤35分钟,加入味精即可。