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枸杞炖猪肝
枸杞炖猪肝
明目聪耳类
枸杞炖猪肝组成
猪肝
100g
枸杞子
50g
黄酒
适量
精盐
适量
葱段
适量
姜片
适量
胡椒粉
适量
猪油
适量
枸杞炖猪肝的功效与作用
润肺、滋肾、养血、明目、补肝,可用于肝虚所致的头晕眼花、夜盲症、贫血等症的辅助食疗。佐餐食用。
枸杞炖猪肝做法
将枸杞子去杂洗净,猪肝洗净切片。锅烧热,倒入猪油,下猪肝片煸炒,加入黄酒、姜片、葱段、精盐,继续煸炒,注入清水适量,放入枸杞子同煮,煮至猪肝熟透,再加胡椒粉调味即成。