2节
50g
2大匙
1根
1大匙
1小匙
半匙
2小匙
1.甘蔗去皮、去节,取中间段,切成8等份;
2.鸡胸肉洗净切碎,加入鱼浆、葱花及调味料,搅匀;
3.甘蔗上撒太白粉,将一份馅包卷在甘蔗外,包裹均匀,露出少许甘蔗,再沾少许太白粉,依序做好8份;
4.油热后,将甘蔗卷炸至金黄,捞出沥油,装盘。