100克
40克
120克
4克
适量
①猪腰洗净去筋,切块;佛手瓜洗净,切块;银耳泡发洗净,去除黄色杂质,撕小块;姜洗净去皮,切片。
②锅中注水烧沸后放人猪腰,氽熟后捞出。
③瓦煲注人适量清水,将所有备好的材料放人,小火煲煮2小时,调入盐、鸡精即可。