300g
200g
20g
适量
1.将猪排骨洗净剁成小块,放入沸水中氽烫,去血水;佛手瓜洗净切块;杏仁用温水泡软备用。2.锅中倒入适量清水,将处理好的猪排骨、杏仁、姜片、葱段、料酒一同放入锅中,武火烧开后改用文火慢煲,1小时后放入佛手瓜块,半小时后用盐调味即可。
佐餐食用。