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乡间郎中
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风味羊肉卷
风味羊肉卷
益气补虚
促进血液循环
风味羊肉卷组成
羊肉
300克
红心鸭蛋黄
3个
黄瓜片
适量
芹菜叶
适量
葱花
10克
姜片
10克
盐
适量
料酒
适量
风味羊肉卷的功效与作用
羊肉肉质比猪肉要细嫩,脂肪和胆固醇含量都较低,可以益气补虚,促进血液循环,有助于皮肤的新陈代谢。
风味羊肉卷做法
1、羊肉洗净切成大薄片,与姜片、葱花、盐、料酒一起腌渍半天。
2、羊肉平铺,放上红心鸭蛋黄,卷起,入锅蒸45分钟。
3、取出,待凉切薄片,摆盘,用黄瓜片和芹菜叶装饰即可。