杜仲银耳羹

杜仲银耳羹组成

杜仲银耳羹的功效与作用

补肝肾,壮腰膝。适用于肝肾阴虚的头昏头痛、腰膝酸软等症。

杜仲银耳羹做法

将银耳放入盆内,加温水适量,浸泡30分钟,然后拣去杂质,淘去泥沙,撕成片状。将冰糖放入锅内,加水溶化后熬至微黄色时,滤去渣待用。将炙杜仲放入锅内,用水煎熬3次,取药液1000ml。将药液倒入锅内,加银耳片和清水适量,置武火上烧沸,再用文火烧熬3~4小时,使银耳粑烂,再冲入冰糖溶液。起锅时,加少量猪油,可使银耳羹更加滋润可口。可于早、晚随量食用。