2个
200克
香葱
1根
适量
少许
香葱切葱花,胡萝卜切末。在碗里打鸡蛋,放葱花、胡萝卜和盐,放一些互芽,量为不超过蛋液为准。平底锅放橄榄油,中火加热,倒入蛋液,在上面加些豆芽,小火烤3-5分钟,翻面,用平铲压一压蛋饼,让多余的蛋液流出,再烤3-5分钟即可。