豆蔻炖猪肚

春夏秋冬

豆蔻炖猪肚组成

豆蔻

10g

猪肚

300g

萝卜

400g

10ml

4g

3g

姜

10g

葱

15g

生油

30g

豆蔻炖猪肚的功效与作用

该药膳具有健胃、消食、美容之功效，对于食积胀满、肺热吐血、排尿不利、面色无华等症疗效显著。

豆蔻炖猪肚做法

将白豆蔻去杂质，打成细粉；萝卜去皮，切成3厘米宽、4厘米长的段；姜柏松，葱切段。然后将白豆蔻、萝卜、猪肚、绍酒、姜、葱、花生油同放炖锅内，加水2 800毫升，置大火上烧沸，再用小火炖35分钟，放入精盐、味精即成。

豆蔻炖猪肚宜忌

佐餐食用，每日1次。阴虚血燥者不宜食用。