400g
2根
10g
1.白萝卜带皮洗净,用盐拌匀,搓揉至软。
2.用冷开水将用盐腌软的白萝卜洗净,挤干水分备用。
3.将豆酱与挤干水分的白萝卜拌匀,放入腌菜坛中腌至入味即可。
小提示:什么是豆酱呢?豆酱:黄豆酱600g、红糖150g、素蚝油60g、辣椒2个,把全部材料放入干净容器中,拌匀至糖溶化即可。
腌菜具有的助消化、消油腻、调节脾胃等作用。