300g
10g
200g
5g
30g
将泥鳅鱼放入清水内,去泥土,宰杀,洗净。豆腐洗净,切5厘米见方的块,葱切段,姜切片。把炒锅置武火上烧热,加入素油烧六成熟时,下入姜、葱爆香,注入清水500ml,烧沸,下入豆腐、泥鳅鱼、盐,煮25分钟即可。每日2次,每次吃鳅鱼50g,豆腐100g。随意喝汤。